Učinkovito hlađenje terasa u centru Zagreba i Splita

Autor: Stjepko ŠPOLJARIĆ, dipl. oec. Objavljeno: 07.09.2015. 🕜 15:00 Lokacija:

Načelo adijabatskog hlađenja odavno je poznato u našim krajevima, još iz vremena kada su težaci nosili vodu u ćupovima s propusnim stijenkama, kroz koje bi voda lagano hlapila i tako hladila površinu ćupa. Upravo na tom načelu se temelje moderni sustavi adijabatskog hlađenja zraka, koristeći činjenicu da je za tako raspršenu vodu potrebna energija za ishlapljivanje. Za rad se koristi toplinska energija iz zraka, čime se on pothlađuje, odnosno oduzima mu se oko 700 W/l ishlapljele vode. To je razlog zašto su takvi sustavi vrlo učinkoviti za snižavanje temperature zraka.

Brojni objekti u Hrvatskoj i Bosni i Hercegovini opremljeni su sustavima renomiranog turskog proizvođača Normist. Sastoje se od visokotlačne pumpe za vodu, sapnica pomoću kojih se voda raspršuje i posebnih visokotlačnih cijevi (fleksibilnih ili krutih), kroz koje se voda pod tlakom dovodi do sapnica. S obzirom da Normist već niz godina proizvodi i dijelove aviona za američku i tursku vojsku, tako se i sustavi hlađenja rade iznimno precizno i kvalitetno. To je posebno važno kod sapnica, koje moraju biti što manje veličine, s vrlo malom tolerancijom otvora. Za hlađenje terasa i otvorenih prostora koriste se sapnice promjera otvora 0,2 ili 0,15 mm, čime se dobivaju raspršene čestice vode veličine manje od 6 μm, odnosno 5 μm. Tako se postiže puni učinak hlađenja, jer je površina čestica veća od volumena vode pa se njezino ishlapljivanje, a samim time i hlađenje zraka, znatno ubrzavaju. Važan dio sustava su i cijevi koje su atestirane na dvostruko veći tlak vode od onog u sustavu, na čak 140 bar! Uz savitljive cijevi od 9,6 mm, Normist proizvodi i cijevi od 5 mm koje, osim minimalne uočljivosti, omogućuju njegovo postavljanje i na najdelikatnijim mjestima kao što su suncobrani koji se nesmetano mogu zatvarati i otvarati. Profesionalne visokotlačne pumpe opremljene su vremenskim programatorom za isprekidani ili kontinuirani rad sustava, prema želji korisnika, zaštitom od nestanka vode i automatskom drenažom. Investicija u sustav Normist je iznimno isplativa, a sam sustav zahtijeva minimalno održavanje, posebice uz opciju ugrađenog omekšivača vode.
Od brojnih primjena sustava Normist, najvidljivija je hlađenje terasa ugostiteljskih objekata i hotela, čime se značajno povećava njihova atraktivnost i profitabilnost i u vrijeme najvećih vrućina.

Slastičarnica 'Bobis' u Splitu

Sustav sa sapnicama se može postaviti po rubu tendi i nadstrešnica, ispod njih ili ispod suncobrana, ovisno o vrsti tendi ili suncobrana, dimenzijama i nekim drugim čimbenicima. Od tako postavljenih sustava valja izdvojiti slastičarnicu 'Bobis', smještenu u samom centru splitskih događanja, na Rivi. Linije sa sapnicama su postavljene po vanjskom i unutarnjem rubu tende, osiguravajući učinkovito hlađenje i vizualno povećavajući atraktivnost ove velike, odlično pozicionirane terase.

Kavana 'Johann Franck' u Zagrebu

Pored opisanog sustava, moguće je adijabatski hladiti terase postavljanjem profesionalnih ventilatora sa sapnicama. Primjer tako opremljenog objekta je novouređena kavana 'Johann Franck' koja se nalazi u samom centru Zagreba, na Trgu bana Jelačića. Kako i priliči kultnoj kavani koja se proteže na dva kata, sređenoj u zanimljivom stilu i s bogatim interijerom, terasa na glavnom zagrebačkom trgu je velika i uređena sukladno stilu kavane.
U dogovoru s investitorom, koji je iznimno zadovoljan s nekoliko već opremljenih terasa objekata u svojem vlasništvu, postavljeno je pet ventilatora na pet nosivih stupova tende. Svaki ventilator ima promjer 60 cm i mogućnost automatskog zakretanja pod kutem 90 °, dok se na prednjoj strani nalazi prsten ('ring') sa šest sapnica. Svi ventilatori su spojeni na visokotlačnu pumpu koja se nalazi u vanjskom, drvenom šanku, gdje je smješten i omekšivač vode.
Kod nižih ljetnih temperatura zraka ventilatori mogu raditi bez uključene pumpe, odnosno bez vodene magle koja hladi zrak. No, s obzirom na ovogodišnje ljetne temperature, ventilatori su radili, raspršujući maglu po terasi, čak i do 2 h ujutro, na zadovoljstvo gostiju koji su konstatno punili terasu 'Johanna Francka'.

Klub i kafić 'Supercaffe' u Zagrebu

Nedaleko od 'Johanna Francka' nalazi se 'Supercaffe', popularan zagrebački klub i kafić s velikom terasom u Preobraženskoj ulici. Postavljena su tri ventilatora sa sapnicama, dok je visokotlačna pumpa s omekšivačem vode smještena u samom objektu. Iduće godine sustav će se proširiti dodatnim ventilatorom za hlađenje naknadno proširenog dijela terase.
Učinci hlađenja i zadovoljstvo gostiju vidljivi su iz činjenice da je vrlo često tijekom ljetnih mjeseci sustav radio i do sitnih noćnih sati, ponekad i do 3 h ujutro.

Rješenje za mnoge slučajeve

Prikazani su samo neki od mnogih primjera kako dobro postavljen sustav adijabatskog hlađenja zraka, uz primjenu profesionalne i kvalitetne opreme, postaje iznimno isplativa investicija, u što su se uvjerili i u lancima kafića 'Vivas caffe' i 'Leggiero' te u brojim drugim kafićima, restoranima i hotelima.
Uz to, sustav Normist se vrlo učinkovito može koristiti i za prethlađenje uređaja za klimatizaciju, rashladnika, hlađenje staklenika i farmi, ovlaživanje vinarija, zatvorenih prostora i hala, ovlaživanje voća i povrća, suzbijanje prašine i mirisa i dr.

Galerija slika

TAGOVI