Američka nevladina udruga za potrošače Consumer Reports objavila je da plastika u koju je hrana upakirana zadržava veliku prisutnost u hrani, usprkos dokazanim zdravstvenim rizicima. Stoga pozivaju regulatore da ponovno procijene sigurnost plastike koja dolazi u dodir s hranom tijekom proizvodnje.
Neprofitna potrošačka udruga rekla je u četvrtak da 84 od 85 uzoraka hrane i brze hrane u supermarketima koje je nedavno testirala sadržavaju "plastifikatore" poznate kao ftalati, kemikaliju koja se koristi da plastiku učini izdržljivijom. Smo jedan uzorak i to piće, bilo je bez ftalata.
Također, 79% uzoraka hrane u njihovoj studiji sadržavalo bisfenol A (BPA) i druge bisfenole, iako su razine bile niže nego u testovima obavljenim 2009. Consumer Reports navodi da niti jedna od razina ftalata koje je otkrio nije premašila granice koje su postavili američki i europski regulatori, piše Reuters.
Također je rečeno da ne postoji razina ftalata za koju znanstvenici potvrđuju da je sigurna, "ali da to ne jamči sigurnost hrane koju se konzumira".
Hormonalni distruptori
Ftalati i bisfenoli mogu poremetiti proizvodnju i regulaciju estrogena i drugih hormona, potencijalno povećavajući rizik od urođenih mana djece, raka, dijabetesa, neplodnosti, neurorazvojnih poremećaja, pretilosti i drugih zdravstvenih problema. Consumer Reports je također pronašao varijacije među sličnim proizvodima. Npr. 33.980 ftalata u nanogramima po porciji u Wendy's Crispy Chicken Nuggets, na primjer, bilo je više od četiri puta više od razine u McDonald's Chicken McNuggets.
"To nam govori da, koliko god su ove kemikalije raširene, postoje načini da ih smanjimo u hrani", rekao je James Rogers, koji nadzire ispitivanje sigurnosti proizvoda Consumer Reportsa.
Skupina potrošača rekla je da je ponovna procjena rizika plastifikatora od strane američke Uprave za hranu i lijekove (FDA) i drugih agencija "zakašnjela i neophodna". McDonald's je na upit Reutersa rekao da slijede regulatorne zahtjeve i zahtijevaju rigorozno testiranje kemikalija u pakiranju. Jedan kontaktirani proizvođač čiji proizvodi se pokazuju spornima u testiranju rekli su da ne dodaju ftalate u hranu, te da su oni "rašireni u okolišu", a dio ih nije bio odmah dostupan za komentar.
