Mini mljekara Veronika smještena je u Desiniću, na krajnjem sjeverozapadu Hrvatskog zagorja. Desinićki kraj oduvijek je bio poznat po dvorcu Veliki Tabor i legendi o Veroniki Desinićkoj, koja je poslužila kao nadahnuće za naziv mljekare koja je s radom započela još 2000. godine. Danas je to jedina mljekara na području Krapinsko-zagorske županije, ima oko 160 zaposlenika i kapacitete prerade mlijeka na razini oko 20 000 l/d. Zahvaljujući tome, ona je glavni gospodarski pokretač cijele Općine Desinić.
Sve to zahtijeva stalna ulaganja u proizvodne pogone i infrastrukturu. Tako je još 2015. izgrađen novi, suvremeni proizvodni pogon, a prije nekoliko godina na krovove objekata postavljena je sunčana elektrana, kako bi se dio potrošnje električne energije mogao pokrivati vlastitom proizvodnjom.
Ulagački ciklus u proizvodnju nastavljen je ove godine, kada je provedena zamjena starih, dotrajalih i energetski manje učinkovitih rashladnika i spremnika ledene vode novim rješenjima. Projekt je u cijelosti ostvarila tvrtka Frigo Plus, pri čemu su ugrađena dva propanska rashladnika vode i banka leda.
Glavna uloga banke leda je pokrivanje potreba za rashladnim učinom u vrijeme kada to najviše odgovara proizvodnim procesima u mljekari. Naime, u preradi mlijeka dolazi do vrlo koncentrirane potrebe za rashladnim učinom, osobito u vrijeme zaprimanja svježeg mlijeka od proizvođača i ta vršna potrošnja rashladne energije može dosegnuti vrlo visoke razine. Uz to, banka leda omogućava proizvodnju rashladne energije po noći, u vrijeme nižih tarifa za električnu energiju, a u Mini mljekari Veronika postoji i mogućnost pohrane viškova u proizvodnji električne energije u vlastitoj sunčanoj elektrani u obliku rashladne energije.
Osim što je proizveo i isporučio opremu, Frigo Plus je bio zadužen za cjelokupan inženjering, izvođenje radova na ugradnji nove i uklanjanju stare rashladne opreme i za puštanje ugrađene opreme u pogon, što podrazumijeva i provođenje pogonskih ispitivanja.
Više o svemu možete pogledati u kratkoj reportaži...
