Kada se telad kanadskog uzgajivača mlijeka Bena Loewitha okoti sljedećeg proljeća, bit će među prvima u svijetu koja će se uzgajati s posebnim ekološkim ciljem: podrigivanje manje metana. Loewith je farmer treće generacije u Lyndenu, Ontario, a u lipnju je počeo umjetno osjemenjivati 107 krava i junica sa sjemenom bika koji je bio prvi na tržištu s genetskom osobinom proizvodnje niske razine metana.
"Selektivan uzgoj za niže emisije, sve dok ne žrtvujemo druge osobine, čini se kao laka pobjeda", komentirao je Loewith, javlja Reuters.
Dolazak komercijalno dostupne genetike za proizvodnju mliječnih krava koje ispuštaju manje metana mogao bi pomoći u smanjenju jednog od najvećih izvora snažnog stakleničkog plina, kažu znanstvenici i stručnjaci za stočarsku industriju. Stoka čini 14,5% svjetskih emisija stakleničkih plinova.
Podrigivanje je najveći izvor emisije metana iz goveda. Semex, genetička tvrtka koja je prodala Loewithu sjeme, rekla je da bi usvajanje svojstva niske razine metana moglo smanjiti emisije metana iz kanadskog mliječnog stada za 1,5% godišnje, i do 20%-30% do 2050. Tvrtka je ovog proljeća počela plasirati sjeme na tržište u 80 zemalja. Prvi kupci dolaze iz Britanije i mljekare u SAD-u i Slovačkoj, rekao je potpredsjednik Drew Sloan.
Još bez poticaja
Znanstvenici su uhvatili izdisaje goveda kako bi izmjerili metan u njima, a zatim usporedili podatke s genetskim podacima i uzorcima mlijeka. Emisije metana iz kanadskih mliječnih krava uvelike variraju, od 250 do 750 grama dnevno.
Neki dužnosnici mliječne industrije i dalje nisu uvjereni u uzgoj s niskim sadržajem metana, govoreći da bi to moglo dovesti do problema s probavom. Kanadski odjel za poljoprivredu je u e-poruci rekao da još nije procijenio sustav procjene metana koji je u osnovi proizvoda, ali da je smanjenje emisija iz stoke "izuzetno važno".
Semex u početku ne naplaćuje dodatno za svojstvo metana, rekao je Michael Lohuis, Semexov potpredsjednik za istraživanje i inovacije. Odbio je dati projekcije prodaje, ali očekuje da će prodaja ostati spora dok se ne pojave financijski poticaji. Kanadska vlada trenutačno ne nudi poticaje za uzgoj goveda s niskim sadržajem metana, ali ministarstvo poljoprivrede je u e-poruci objavilo da Ottawa radi na uvođenju kompenzacijskih kredita za smanjenje metana boljim upravljanjem gnojem.
Neke zemlje i prehrambene tvrtke počele su poticati farmere da prijeđu na uzgoj goveda s nižim emisijama. Novi Zeland će 2025. početi oporezivati farmere za metan iz goveda. Nestle i Burger King rješavaju problem metana u svojim opskrbnim lancima promjenom načina prehrane stoke, piše Reuters.
